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Planter, entretenir et récolter les oignons de printemps

Les oignons de printemps nécessitent peu d’entretien et sont faciles à semer dans le jardin. Voici comment faire.

L’oignon de printemps (nom botanique Allium fistulosum) est originaire d’Orient. Sur le plan visuel, il ressemble au poireau, mais est en fait apparenté à l’oignon. Contrairement au poireau, ses feuilles ne sont pas plates, mais tubulaires. Dans les régions tempérées, l’oignon de printemps est rustique et peut être récolté toute l’année. Dans la cuisine, il n’y a guère de limite à sa diversité d’emplois. Et bien sûr, un repas avec des oignons de votre propre jardin est des plus savoureux. Nous vous montrons comment cultiver vous-même ce légume facile à entretenir.

Quelle est la différence entre l’oignon de printemps, la ciboule et la cive ?

Aucune. C’est la même plante, mais qui porte différents noms selon les régions.

Quel est l’emplacement le mieux adapté à la culture ?

Les oignons de printemps aiment les endroits ensoleillés dans le jardin. Le sol ne doit pas être trop lourd ni trop humide. Ils prospèrent au mieux dans un sol meuble et bien aéré.

Le semis

Le plus simple est de semer les oignons de printemps. Cela peut se faire soit directement dans la plate-bande, soit vous pouvez préférer lancer les semis au chaud en hiver.

Semer des oignons de printemps dans le jardin

  1. Utilisez la poignée du croc pour dessiner de fins sillons dans la plate-bande à intervalles d’environ 20 cm.
  2. Semez les graines d’oignon dans le sillon en les espaçant de 2 à 3 cm. Les graines ne doivent pas être trop proches les unes des autres, car les bulbes doivent pouvoir se développer.
  3. Couvrez légèrement les graines et arrosez-les délicatement.
  4. En cas de sécheresse, humidifiez le lit régulièrement.
  5. Après une dizaine de jours, les premières pointes sortent du sol.

Semer des oignons de printemps dans le jardin

Semer des oignons de printemps dans le jardin

  1. Utilisez la poignée du croc pour dessiner de fins sillons dans la plate-bande à intervalles d’environ 20 cm.
  2. Semez les graines d’oignon dans le sillon en les espaçant de 2 à 3 cm. Les graines ne doivent pas être trop proches les unes des autres, car les bulbes doivent pouvoir se développer.
  3. Couvrez légèrement les graines et arrosez-les délicatement.
  4. En cas de sécheresse, humidifiez le lit régulièrement.
  5. Après une dizaine de jours, les premières pointes sortent du sol.

Environ 10 jours après le semis, les premières pousses pointent. Après environ un mois, ou plus tôt selon la croissance, vous pouvez les planter à l’extérieur.

Hauert vous accompagne au fil de la saison.

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Bien entretenir

Les oignons de printemps sont une culture facile qui pose peu de problèmes. On voit parfois apparaître des mouches de l’oignon. Vous pouvez les éloigner des plantes en couvrant celles-ci d’un filet de culture à mailles serrées. Vous pouvez vous procurer ces filets auprès des commerces spécialisés.

Si l’emplacement n’est pas idéal, le mildiou peut se développer. La principale façon d’éviter cela est d’éviter les zones gorgées d’eau lors des semis.

Pour récolter les oignons de printemps

Vous pouvez récolter les oignons de printemps de deux manières différentes :

  • La voie de la facilité : lorsque l’oignon mesure environ 30 cm de hauteur, il suffit de le sortir du sol et de le préparer.
  • Si vous voulez récolter en continu, ne coupez que des feuilles individuelles à une hauteur d’environ 4 cm au-dessus du sol. Les oignons continueront à pousser et vous pourrez profiter de plusieurs récoltes.

Conseil : un paradis pour les abeilles !

Au lieu de les arracher, pourquoi ne pas laisser quelques oignons de printemps après la dernière récolte ? En été, ils formeront des fleurs sphériques - jolies à l’œil et un véritable pays de Cocagne pour les abeilles et les insectes. Ainsi, vous vous ferez plaisir et ferez plaisir au monde des insectes. Hauert est un partenaire de BienenSchweiz et s’engage en faveur de la biodiversité et d’un habitat sain pour les abeilles.